뼈탄집이라는 프랜차이즈 고깃집이 있다. 서촌에 본점이 있는데 뼈구이, 삼겹살로 유명한 집이다. 내가 다니고 있는 회사 을지로3가역 앞에도 뼈탄집이 있어서 종종 점심시간에 점심 메뉴로 제육쌈밥정식이나 한우국밥정식을 먹는다.
점심시간에 고기 구워먹는 건 사치.. 그래도 다른 직장인들이 가끔 여기 와서 점심시간에 고기를 구워 먹더라 부럽다~~!
뼈탄집 내부는 전형적인 고깃집의 모습을 갖춰놓았다.
저녁에는 와본적이 없어서 모르겠는데 점심시간에는 항상 손님들로 꽉 찬다. 손님이 많으면 여기서 일하는 직원들이 정신을 못 차리는 데 주문을 안 받는다거나 메뉴를 시켰는데 다르게 나오는 경우도 종종 있었다.
제육정식을 주문하면 나오는 반찬. 여기서 우측 아래에 있는 고추장아찌가 대박이다.
상추도 넉넉하게 주고 김까지 있다.
뼈탄집을 자주 오는 이유는 맛도 좋지만 양이 대박이라는 점. 저번에 왔을 때는 두 명이서 한 명은 제육, 한 명은 국밥을 주문했는데 제육의 양이 2인분 정도 나오길래 잘못 나온 줄 알았다. 그 정도로 양이 넉넉하다.
푸짐한 한 상 완성~~ 배부르게 먹었다. 제육 고기의 불맛도 어느정도 살아있고 진하다.
쌈 + 고추장아찌에 와사비 살짝 곁들여 먹으면 예술이다.
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